甘草（Licorice）是少見不苦的中藥材，滋味甘甜還可做成糖果，古代埃及、羅馬和希臘等皆用來治療感冒等疾病。現代科學研究顯示，甘草的甘草甜素（glycyrrhizin）有抗氧化、抗菌和抗發炎的功效。然過量攝取甘草也可能有健康風險，因此適量運用成為關鍵。 （繼續閱讀…）

「甘草」健康功效與潛在風險：適量攝取維持健康